¿Cómo podemos integrar tecnologías para asegurar en línea la calidad interna de nuestra producción?
ÁREA
Nuevas estrategias digitales para el aseguramiento de la calidad y trazabilidad desde el campo hasta el consumidor
OBJETIVO
Desarrollar una solución tecnológica que permita la certificación de la calidad interna de frutos de gran tamaño
DESCRIPCIÓN
La calidad de los frutos de gran tamaño puede en ocasiones verse mermada como consecuencia de malas prácticas durante la fase de cultivo y distribución. Ello implica importantes problemas desde el punto de vista logístico, financiero y de la experiencia del consumidor, que podrían evitarse, asegurando en origen, la calidad de los frutos.
