En el coraz\u00f3n de Ja\u00e9n, donde el olivo trasciende el cultivo para encarnar identidad y patrimonio, CITOLIVA impulsa una transformaci\u00f3n silenciosa pero imparable: la digitalizaci\u00f3n inteligente del olivar y su industria asociada, la almazara. Desde su experiencia consolidada en agronom\u00eda, elaiotecnia y caracterizaci\u00f3n de aceites de oliva, la fundaci\u00f3n aspira a posicionarse como un referente en la conceptualizaci\u00f3n y validaci\u00f3n de herramientas digitales aplicadas al sector ole\u00edcola para responder a los desaf\u00edos de un mercado cada vez m\u00e1s exigente y global, a la vez que promueve la fijaci\u00f3n de poblaci\u00f3n rural en el territorio y el relevo generacional.<\/p>\n
Tecnolog\u00eda predictiva para anticiparse a los retos de las plagas y enfermedades del olivar<\/strong><\/p>\n Entre las iniciativas que CITOLIVA desarrolla para Andaluc\u00eda Agrotech EDIH se encuentra la validaci\u00f3n de un modelo predictivo que anticipa la aparici\u00f3n de enfermedades f\u00fangicas en el olivar<\/strong>.<\/p>\n Gracias a la integraci\u00f3n de datos meteorol\u00f3gicos y del cultivo, esta herramienta permite a los agricultores actuar antes de que el problema sea visible, optimizando los tratamientos fitosanitarios y reduciendo significativamente el uso de insumos.<\/p>\n Asimismo, CITOLIVA est\u00e1 desarrollando y validando una herramienta basada en inteligencia artificial para la detecci\u00f3n autom\u00e1tica y cuantificaci\u00f3n de cris\u00f3pidos<\/strong>, insectos esenciales en el control biol\u00f3gico de plagas como Prays oleae<\/strong>. Esta soluci\u00f3n permite monitorizar en tiempo real la actividad de estos aliados naturales, reforzando el control biol\u00f3gico como estrategia de manejo integrado de plagas.<\/p>\n La tercera de sus innovaciones tecnol\u00f3gicas para el DIH andaluz es una herramienta digital que estima par\u00e1metros clave de las principales plagas de insectos del olivar<\/strong>, adaptada a diferentes sistemas de cultivo: superintensivo, tradicional, ecol\u00f3gico e incluso en variedades singulares como el acebuche. Esta versatilidad permite a los productores mejorar la toma de decisiones y avanzar hacia un manejo m\u00e1s preciso, eficiente y sostenible.<\/p>\n Fuera del \u00e1mbito de Andaluc\u00eda Agrotech EDIH, CITOLIVA sigue profundizando en la transformaci\u00f3n digital del olivar desde el campo a la almazara, describi\u00e9ndose a continuaci\u00f3n algunas iniciativas destacadas.<\/p>\n La digitalizaci\u00f3n del campo: monitorizaci\u00f3n en tiempo real<\/strong><\/p>\n CITOLIVA trabaja en ensayos de campo que exploran el uso de sensores inteligentes, drones, sat\u00e9lites y dispositivos IoT. Estas tecnolog\u00edas permiten recopilar datos precisos sobre el estado del cultivo y las condiciones ambientales, generando un conocimiento profundo que se traduce en mejores decisiones agron\u00f3micas. Desde la eficiencia h\u00eddrica hasta la salud del \u00e1rbol, pasando por la previsi\u00f3n de plagas o el estado fenol\u00f3gico, los datos capturados se convierten en informaci\u00f3n accionable que mejora la rentabilidad, la sostenibilidad agr\u00edcola y la calidad del aceite producido.<\/p>\n Un ejemplo de esta labor es el proyecto SAMM_IRO-M\u00f3dulos de monitoreo inteligente para el manejo del riego y fitosanitario en el cultivo de olivar<\/strong>. Subvencionado mediante el Fondo Europeo Agr\u00edcola de Desarrollo Rural por la Junta de Andaluc\u00eda a trav\u00e9s de la Consejer\u00eda de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, esta iniciativa desarrolla soluciones integradas que permiten un control preciso del agua de riego y la gesti\u00f3n fitosanitaria, optimizando recursos en un contexto de cambio clim\u00e1tico y escasez h\u00eddrica.<\/p>\n M\u00e1s all\u00e1 del campo: la digitalizaci\u00f3n de la almazara<\/strong><\/p>\n Pero la apuesta de CITOLIVA por la digitalizaci\u00f3n no se detiene en el campo. Su participaci\u00f3n en proyectos como Almazara \u00d3ptima 4.0- Digitalizaci\u00f3n de la almazara: aplicaci\u00f3n de redes neuronales, sens\u00f3rica, inteligencial artificial y gemelos digitales<\/strong>, abre una nueva era para la industria ole\u00edcola, donde la inteligencia artificial, los sensores de \u00faltima generaci\u00f3n y los gemelos digitales permiten supervisar en tiempo real el proceso de elaboraci\u00f3n del aceite. El proyecto est\u00e1 co-financiado por el programa de Agrupaciones Empresariales Innovadoras del Ministerio de Industria y Turismo.<\/p>\n En esta l\u00ednea, destacan tambi\u00e9n proyectos como AUTHENOLEO- Digitalizaci\u00f3n basada en sensores NIRS para autentificaci\u00f3n de aceite de oliva y caracterizaci\u00f3n de propiedades nutricionales<\/strong>, centrado en la autenticaci\u00f3n del aceite de oliva mediante tecnolog\u00eda NIRS (Near Infrared Spectroscopy<\/strong>) y la caracterizaci\u00f3n de sus propiedades nutricionales. Gracias a esta soluci\u00f3n, es posible garantizar el origen y la calidad del aceite, combatiendo el fraude y ofreciendo a las marcas una herramienta poderosa para diferenciarse en un mercado cada vez m\u00e1s competitivo. El proyecto est\u00e1 subvencionado mediante el Fondo Europeo Agr\u00edcola de Desarrollo Rural por la Junta de Andaluc\u00eda a trav\u00e9s de la Consejer\u00eda de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural.<\/p>\n Una oportunidad de valor para el sector ole\u00edcola<\/strong><\/p>\n La digitalizaci\u00f3n del olivar no es s\u00f3lo una opci\u00f3n sino una necesidad estrat\u00e9gica para un sector que aspira a mantener su liderazgo global en calidad y volumen, enfrentando al mismo tiempo los desaf\u00edos clim\u00e1ticos y de mercado vinculados a nuevos pa\u00edses productores emergentes. CITOLIVA, como socio tecnol\u00f3gico de referencia, ofrece experiencia, rigor cient\u00edfico y visi\u00f3n de futuro para acompa\u00f1ar a empresas de servicios y productores ole\u00edcolas en esta transici\u00f3n hacia un modelo productivo m\u00e1s inteligente, sostenible, rentable y competitivo de manera global.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En el coraz\u00f3n de Ja\u00e9n, donde el olivo trasciende el cultivo para encarnar identidad y patrimonio, CITOLIVA impulsa una transformaci\u00f3n silenciosa pero imparable: la digitalizaci\u00f3n inteligente del olivar y su industria asociada, la almazara. 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